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FIAMBRE DE PAVO TRUFADO CON GELATINA DE NARANJA

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FIAMBRE DE PAVO TRUFADO CON GELATINA DE NARANJA  Disfruta con los tuyos de este sabroso pastel salado de pavo tan especia...

TORTILLAS DE TRIGO RÁPIDAS Y FÁCILES ( 3 INGREDIENTES )

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TORTILLAS DE HARINA DE TRIGO Hoy aprendemos a hacer en casa unas rápidas y fáciles tortillas de trigo , que nos van a...

PAN PARA HACER MONTADITOS

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PAN PARA HACER MONTADITOS Haz tu propio pan para hacer montaditos en casa, de manera muy fácil y verás como todos disfru...

NATA MONTADA O CREMA BATIDA CONSISTENTE Y 5 DELICIOSAS RECETAS

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NATA MONTADA O CREMA BATIDA CON CONSISTENCIA Y 5 DELICIOSAS RECETAS: Milhojas, crêpes, serradura, chococrema y café vienés. ...

COMO COCER: PATATAS, MARISCO, PASTA, ARROZ LARGO, HUEVOS Y PULPO

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Como cocer: patatas, marisco pequeño, pasta, arroz largo, huevos y pulpo Hoy te traigo un recopilatorio un tanto especial, p...

COCINAR A LA SAL: SOLOMILLO DE CERDO DORADA Y LANGOSTINOS

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Cocinar a la sal es una antigua técnica muy utilizada en pueblos mediterráneos donde eran frecuentes las salinas, .. y que resul...

CREMA PASTELERA SIN HUEVO

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CREMA PASTELERA SIN HUEVO La crema pastelera es una de las cremas más utilizadas en repostería, ya que se utiliza en la elab...

Como secar perejil en el microondas

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COMO SECAR PEREJIL EN EL MICROONDAS El perejil es de esos ingredientes que habitualmente utilizamos en nuestra cocina, ya sea ...

SALMÓN: Corte en "mariposa"

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SALMÓN: Corte en mariposa Que rico y sano el salmón , considerado un alimento cardio-saludable cargado de beneficioso Omega 3, pr...

DESGAJAR NARANJA ( .. video )

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Gajos de naranja totalmente limpios de pieles. Una técnica muy sencilla con la que realzar tus platos, como con esta  ensalada de pollo...

PATATAS CONFITADAS: AL PIMENTÓN Y PUENTE NUEVO

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Una forma diferente y atractiva de presentar las patatas El confitado de un alimento, consiste en cubrir éste con aceite o alguna otr...

CREMA PASTELERA SENCILLA

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CREMA PASTELERA: imprescindible en multitud de recetas de repostería... La crema pastelera es una de las preparaciones básicas...

HUEVO POCHÉ O ESCALFADO

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Los huevos poché o escalfados: sanos y deliciosos Una opción estupenda de disfrutar de los huevos, es haciéndolos de esta manera, ya ...

BACON AL MICROONDAS

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Bacon al gusto, sin salpicaduras y desgrasado. Para esas veces en que te apetece un poco de bacon para decorar o acompañar un plato,  o...

CONGELAR VERDURAS ( El "escaldado" )

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El escaldado, o blanqueado, es una técnica que debemos utilizar en la congelación de las verduras. Consiste en introducir los alimentos...

COCCIÓN PULPO

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Otra sencilla técnica básica, para elaborar deliciosas recetas. Anímate a cocer pulpo tú mismo, es muy fácil, y te va a permiti...

ACEITE DE MARISCO

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Un toque especial para tus preparaciones Te va a venir estupendo para realzar el sabor de numerosos platos  preparados con marisco: arr...

ALMEJAS: conservar y depurar

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ALMEJAS, COMO COSERVARLAS Y QUITARLES LA ARENA Las almejas: riquísimo molusco, protagonista absoluto o actor secundario en multitud d...

COCCIÓN PATATAS

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Cocción patatas: otra preparación básica que te puede dar mucho "juego" en tu cocina. Al cocer las patatas, esta...

COCCIÓN MARISCO PEQUEÑO

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COMO COCER MARISCO PEQUEÑO: gambas, langostinos, cigalitas ... Una forma muy fácil de hacerlo, sin que tengas que mirar el relo...