MEJILLONES RELLENOS O TIGRES

Mejillones rellenos o "tigres": un aperitivo o entrante con el que vas a quedar genial

Los mejillones rellenos de esta manera, son ideales para aprovechar las cualidades nutritivas de este molusco, ya que gustan a todos, y obtienes un plato vistoso por muy poco dinero.

Haremos una especie de "bechamel/velouté", utilizando leche, y caldo de cocción de los mejillones, ya que de esta manera quedan suaves y con un sabor estupendo.

ENSALADA CÉSAR Y SALSA

ENSALADA CÉSAR: merecidísimo puesto de honor en el "mundo ensaladas"

La ensalada César es una ensalada muy completa y sabrosa, en la que combinan perfectamente sabores y texturas diferentes.

Encontrarás la salsa ya elaborada en casi todos los supermercados, pero si tienes unos minutos de tiempo, merece la pena que la hagas tú mismo, ya que queda estupenda.

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO

Piquillos y bacalao.., la combinación perfecta.

Una receta muy lucida, con la que seguro, vas a quedar de lujo, .. y que podrás ofrecer como aperitivo, entrante o rica guarnición.

La elaboración es sencilla y al utilizar migas de bacalao nos resultará un plato económico con un vistoso resultado ..; además podremos dejar  preparado con anterioridad

 Verás que ricos acompañados con una estupenda salsa muy fácil de hacer.

!! No dejes de probarlos !!

ALMEJAS AL VINO

ALMEJAS AL VINO: qué sanas y sencillas, unas ricas almejas simplemente salteadas .. !!

Estos sabrosos moluscos, que tantos benficios nutricionales nos aportan, se reparten por toda la geografía mundial y son muy apreciados por su estupendo sabor. las hay de muchísimas variedades.

 Ricas en proteinas, vitaminas del grupo B  y en minerales, ( hierro, potasio, calcio .. ); son bajas en grasas y refuerzan el sistema inmunitario, siendo aconsejadas en procesos de anemia y dietas de adelgazamiento.

SOLOMILLO DE CERDO A LA SAL

Cocinar a la sal: una sencilla y sana  forma para preparar un irresistible solomillo de cerdo...

En las preparaciones a la sal, se consigue hacer una especie de "horno",  alrededor del alimento. Esto hace que se cocine en su propio jugo sin nada que altere su sabor, y consiguiendo una jugosidad estupenda.

En el caso del solomillo, tienes la opción de servirlo caliente, acompañado de alguna salsa si quieres:  salsa de queso azul ; o tomarlo como entrante frío... , que te va a venir genial para servir en  reuniones, y celebraciones ...

PATATAS ASADAS EN MICROONDAS

Una rápida, económica, y rica forma de disfrutar de unas sanas patatas asadas.

! Que buenas las patatas asadas ! , .... y que tardan en cocinarse ya sea al horno, o brasa; ... por no hablar del coste en electricidad en el primer caso, o del gasto en carbón en el segundo.

Pues mira de que forma tan fácil, y con que resultado tan estupendo, podemos disfrutar de ellas; ya sea como guarnición de carnes o pescados..., o rellenas como más gusten:

ENSALADA 4 ESTACIONES

ENSALADA CUATRO ESTACIONES:

 una colorida ensalada cargada de propiedades nutricionales...

En esta clásica ensalada, se utilizan diferentes tipos de vegetales en base a su color: verde, amarillo, naranja y rojo, basicamente, ... y pudiendo ampliar con morado y blanco... ; cada color nos aportara vitaminas y nutrientes distintos para así conseguir un plato de lo más completo y apetitoso.

Según sea el color de cada vegetal, nos aportará diferentes y variados beneficios para nuestra salud.

ALBÓNDIGAS DE PESCADO EN SALSA VERDE

ALBÓNDIGAS DE PESCADO EN SALSA VERDE

De merluza, gambas, .. y con unas ricas almejas en la salsa

Una forma estupenda de tomar pescado a la que no se va a resistir nadie. Ideal "peques" y "antiespinas" xD !!

Aprovecha las cualidades de: pescado, marisco, y moluscos tan variados que nos ofrecen nuestras costas..., de esta forma tan sabrosa que te propongo.

TOMATE "ALIÑAO"

Rico, sano, rápido, económico y socorrido ...

Todo son ventajas con esta sencilla preparación. 

Aprovecha, que ya tenemos unos estupendos tomates de temporada, ( de los que huelen a tomate, !xD ! ), y disfruta con su sabor y sanas propiedades.

Por nombrar algunas: Reduce tumores, combate infecciones, refuerza el sistema inmune., es rico en vitamina "A" y "C"; y es cardiosaludable, y antioxidante.

La verdad, que me he pensado mucho si hacer un post tan fácil, pero siendo fiel al espíritu de A "cocinear", de dar ideas para tod@s, y para cualquier ocasión; seguro que puede venir bien...

PALETA DE CERDO EN SALSA ( OLLA RÁPIDA )

Paleta de cerdo en salsa: una receta fácil y económica, con la quedar de lujo ..

La carne de paleta, es una carne jugosa, a la que podemos sacar mucho partido . Normalmente se utiliza en trozos, ( magro de cerdo ), en numerosas preparaciones: estofados ( ver aquí ), arroces ( ver aquí ), .. en tomate ( ver aquí ), etc.

Anímate a probarla cocinada de esta manera ya que podrás prepararla si quieres el día anterior, o congelar para ayudarte en ocasiones, en las que no tengas demasiado tiempo.