TALLARINES CON TERNERA Y SETAS VARIADAS

Con un ligero toque oriental....

Seguimos "cocineando" fácil, rápido, y económico..., en este caso con un plato de pasta muy rico y un poco diferente.

No te quedes anclado en los sabores de siempre, y verás que sencillo sorprender a los tuyos.

LOMO MECHADO DE JAMÓN Y PASAS

Un vistoso plato, con sabores muy nuestros

Al mechar la carne, consigues añadir sabor y hacerla más jugosa.

 Puedes hacerlo con diferentes carnes, en este caso con lomo, pero por ejemplo en un redondo de ternera queda espectacular; y también utilizar los ingredientes que quieras para dar color o sabor: zanahoria, panceta o bacon, ajo..., etc.

 Lo haremos en olla rápida, ya que se acorta considerablemente el tiempo de cocción.

Es ideal para dejar preparado el día antes, si tienes celebración.

ENSALADA DE PATATAS Y JUDIAS VERDES

ENSALADA DE PATATAS Y JUDÍAS VERDES: completa, sana y apetitosa

Esta ensalada puede venirte muy bien, ya que solucionas una cena..., es una magnífica guarnición, ... y acompaña perfectamente cualquier plato.

En su versión "tupper", ideal, ya que aguanta bien el aliño sin estropearse.

TARTA DE FRUTAS

Tarta de frutas: una sencilla y colorida tarta con la que obsequiar a los tuyos.

Disfruta del sabor y cualidades de kiwi, plátano, melocotón,  .. o de la fruta que elijas; ... y prepara de una forma muy fácil, un excelente postre o merienda.

Puedes hacerlo también con tartaletas individuales.

SALMOREJO CORDOBES

SALMOREJO: sana y tradicional crema fría andaluza.

De orígenes humildes, el salmorejo es un estupendo plato digno de la mejor mesa. 

Con muy pocos, y básicos ingredientes, se consigue un sano y refrescante primero, ideal cuando empieza el buen tiempo y tenemos tomates de temporada. 

RECOPILATORIO PASTA FÁCIL

Espaguetis, macarrones, tallarines, canelones, tortelinis, ... 

... una amplia gama donde escoger, y mil y una posibilidades, a la hora de cocinarlos.

Pocas cosas habrá que sean más socorridas que la pasta.

Hoy te dejo unas cuantas ideas, para preparar con la pasta que elijas.

PASTA A LA BOLOÑESA RÁPIDA

CHULETAS DE CERDO MARINADAS CON MOSTAZA Y MIEL

Da un toque diferente a tus platos de una maneras muy sencilla

Unas modestas chuletas de cerdo, se convierten con esta simple marinada, en más apetecibles, y sabrosas.

Si además las acompañamos, con una rica guarnición, no habrá nadie que se resista.. ARROZ "TRES COLORES" CON PASAS

ARROZ " TRES COLORES" CON PASAS

ARROZ TRES COLORES CON PASAS: 

Una rica y colorida guarnición

Esta mezcla de tres tipos de arroces, ( negro, rojo, y vaporizado ), da mucho juego a la hora de preparar ensaladas o guarniciones , un poco diferentes a las habituales. 

 Así, sin más, ... lo puedes tomar como ensalada, añadiendo algún ingrediente más si quieres: jamón cocido a cuadraditos, tortilla a la francesa, o algún vegetal....

CREMA O PURÉ DE PESCADO

Para peques, ... y no tan peques..

Una sana y rica forma de disfrutar de las cualidades del pescado y de las verduras.

Prepara de una manera muy fácil, esta apetecible crema, que es ideal también para dietas blandas o de adelgazamiento.

Un primero muy completo, al que puedes añadir si quieres trocitos de pescado, o picatostes.

Preparación:

CHIPS DE CALABACÍN EN TEMPURA

Chips de calabacín en tempura: aperitivo, entrante, guarnición, ... tú eliges

Una rica forma de disfrutar de las verduras, ya que este tipo de rebozado es ligero y aporta un toque crujiente muy agradable.

Utiliza la tempura con gran variedad de verduras, carnes blancas, y pescados o mariscos. 

El corto tiempo de cocinado, hará que mantengan muchas de sus propiedades.

Sea como en este caso, en rodajas, ... o en bastones, las porciones tienen que ser tamaño bocado.