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CREMA PASTELERA SIN HUEVO



crema pastelera sin huevo

CREMA PASTELERA SIN HUEVO

La crema pastelera es una de las cremas más utilizadas en repostería, ya que se utiliza en la elaboración de muchos dulces o pasteles y como rico relleno en tartas.


Hoy te traigo una estupenda forma de hacer crema pastelera, que va a venir genial a todos aquellos que tengan problemas con el huevo, a los que no les guste desperdiciar las claras de éstos ..,   o a los que les pase como a mí hoy, .. y a la hora de ponerme a hacer una receta me di cuenta que sólo me quedaba un triste huevo en la nevera.

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6 POSTRES PARA OCASIONES ESPECIALES


Postres para ocasiones especiales: San Valentín

6 POSTRES PARA OCASIONES ESPECIALES


Se acerca San Valentín y es un buen momento para hacer algún rico postre con el que sorprender a los que más queremos. 


La verdad es que cualquier ocasión es buena para obsequiar a los nuestros, con estos deliciosos postres que he recopilado gracias a amigos blogueros; .. y con los que cualquier ocasión se convertirá en especial con tan sólo servirlos en la mesa.


Todos son muy fáciles de hacer, para que no tengas que estar horas en la cocina y variados en cuanto a sabores y forma de preparación para que tengas donde elegir.
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6 POSTRES FÁCILES CON CHOCOLATE



6 postres fáciles con chocolate

POSTRES FÁCILES CON CHOCOLATE: una deliciosa tentación

El chocolate se obtiene de las semillas del cacao y se elabora básicamente añadiendo azúcar a la pasta y manteca que se obtiene de ellas. Cuanta más cantidad de cacao tenga, ( puede oscilar entre un 50-90 % ), será de mayor calidad  y tenderá a tener un sabor más amargo.

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TARTA DE MANZANA FÁCIL



tarta de manzana fácil

TARTA DE MANZANA FÁCIL: imprescindible en tu recetario



La tarta de manzana es una de las tartas con fruta más conocidas y tradicionales, existiendo variadas formas de hacerla, .. aunque básicamente se trata de una masa que se recubre de láminas de manzana y se termina con un recubrimiento de mermelada, ( generalmente de albaricoque ), que le da brillo y vistosidad.


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6 RECETAS DE FLANES CASEROS IRRESISTIBLES


6 recetas de flanes caseros

FLANES CASEROS: muy fáciles y siempre un placer



Nos viene acompañando desde hace siglos, .. y probablemente sea el postre tradicional más consumido, ya que gusta a todos y es muy sencillo de hacer.


Ingredientes básicos como huevos, leche y azúcar .., una elaboración muy simple y una suave cocción, ( .. habitualmente al baño maría en el horno ), .. dan como resultado un suave y apetitoso postre, que se presta a diferentes variantes al añadirle otros ingredientes.

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BIZCOCHO DE YOGUR CLÁSICO



bizcocho de yogur clásico

BIZCOCHO DE YOGUR: ideal en desayunos y meriendas



El bizcocho de yogur, es un bizcocho ideal para los que se inician en repostería, ya que no tiene complicación alguna y siempre sale bien. 

 Aunque se lleve años haciéndolo ( ése u otro tipo de bizcochos .. ), siempre se acude a él, ya que sabes que nunca falla y que va a gustar a todos. 

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RECETAS PARA NAVIDAD III: POSTRES Y DULCES


recetas para navidad postres y dulces

RECETAS PARA NAVIDAD:

 Postres, dulces tradicionales y sobremesas


Siempre importantísimos los postres en cualquier celebración y en fechas navideñas aún más si cabe .., ya que aparte de poner el broche de oro a una estupenda comida o cena, .. son habituales las largas sobremesas en las que los "bocados" dulces siempre se agradecen.  


Con esta recopilación, terminamos con los especiales de Navidad, donde hemos visto en posts anteriores 18 recetas de aperitivos entrantes y salsas ( ver aquí ) y otras 18 recetas con guarniciones, pescados y carnes ( ver aquí ).  


Al igual que en los anteriores, espero que estas sugerencias te resulten atractivas, sin elaboraciones complicadas, ..  y con ingredientes accesibles a todos los gustos y bolsillos.

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BIZCOCHO DE YOGUR: 6 recetas diferentes


bizcocho de yogurt seis recetas diferentes

BIZCOCHO DE YOGUR: 6 RECETAS DIFERENTES


El bizcocho de yogur es uno de los clásicos de la repostería casera, presente desde hace años en casi todos los hogares.


Ya sea por sus sencillos ingredientes o por la fácil forma de medirlos, ( ya que utilizamos el envase del yogur .. ), creo que es el bizcocho con el que todos nos iniciamos, .. porque la verdad es que es practicamente imposible que salga mal y está delicioso.

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COPA DE PLÁTANO AL CARAMELO CON GALLETA Y YOGUR



copa de plátano al caramelo con galleta y yogurt

COPA DE PLÁTANO AL CARAMELO CON GALLETA Y YOGURT


Hacer postres en casa no tiene porque ser complicado, .. y para muestra esta vistosa y rica copa con muy pocos ingredientes y de los que todos tenemos en nuestra nevera o despensa normalmente.


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MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL SIN HUEVO ( con nubes o malvaviscos )



Mousse de chocolate fácil sin huevo

MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL SIN HUEVO: una sensación de placer con cada cucharada


Nunca había hecho una mousse, ese rico postre de origen francés que a todos nos encanta. 

 Fueron muchas las veces que veía recetas que me seducían por su aspecto, pero normalmente estas preparaciones se elaboran con huevo crudo, ( yemas por un lado y claras montadas por otro .. ), cosa que no me terminaba de convencer: habría que consumirla rapidamente y no se podría dejar preparada con antelación, que es una de las cosas que más valoro a la hora de hacer un postre. Al parecer según me comentaron en un restaurante donde tomé una mousse de limón estupenda, el volumen también disminuye si no se consume rápido.


Así que busque recetas que no llevaran huevo y la alternativa es utilizar nata montada ( crema batida ); .. ya decidida a hacerla, veía por las fotos que la consistencia era demasiado cremosa, lo que yo quería obtener era una mousse suave, .. pero que quedara consistente en la cuchara.
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PUDIN DE PAN DE MOLDE INTEGRAL CON MANZANA Y CANELA



Pudin de pan de molde integral con manzana y canela

PUDIN DE PAN DE MOLDE INTEGRAL CON MANZANA Y CANELA

El pudin o budín es una preparación que se elabora generalmente dulce, aunque existen variantes saladas.


Constituye una estupenda receta de aprovechamiento, .. ya que en su preparación podemos utilizar ingredientes como pan, bizcochos o magadalenas ya un poco secos, .. o frutas maduras; que con una mezcla de huevos y leche, nos permiten hacer un postre delicioso para bastantes comensales.


Se pueden dejar los trozos de fruta y de pan o bizcocho tal cual los cortemos o batir todo para no encontrarlos y también es característico utilizar caramelo líquido en el molde, que lo hará aún más irresistible. 


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ROSQUILLAS DE HOJALDRE Y AZÚCAR



Rosquillas de hojaldre y azúcar

ROSQUILLAS DE HOJALDRE Y AZÚCAR


Si quieres disfrutar de unas ricas rosquillas pero no te apetece pasar por el laborioso proceso de amasar, .. o no dispones del tiempo necesario para hacerlas; .. esta es una opción estupenda que tendrás lista en pocos minutos y que queda muy lucida, además de con un resultado estupendo.


Si te apetece poner un detalle dulce en tus sobremesas o hay merienda que lo requiera de por medio .., no lo dudes porque con unos mínimos ingredientes básicos, vas a tener una económica y buena fuente de rosquillas, que además podrás rematar según ganas o tiempo bañándolas de diferentes maneras o glaseándolas, .. cosa que haremos en otra ocasión.
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MILHOJAS DE HOJALDRE Y NATA CON FRUTA: FRESAS Y KIWI



Milhojas de hojaldre con nata y fruta: fresa y kiwi

MILHOJAS DE HOJALDRE Y NATA CON FRUTA ( fresas y kiwi )


Uno de los pasteles habituales en repostería, ..  que está presente en las vitrinas de practicamente todas las pastelerías o confiterías; son las milhojas de hojaldre, ya sean con crema o nata montada (crema de leche).


En esta ocasión las haremos añadiendo trocitos de fruta, que las hace muy vistosas y francamente irresistibles..., y a la nata también le daremos un toque a vainilla que va a hacer que sean todo un éxito.

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ESPIRALES DE HOJALDRE RELLENAS DE CHOCOLATE ( Nutella )


Espirales de hojaldre rellenas de chocolate ( Nutella )

ESPIRALES DE HOJALDRE RELLENAS DE CHOCOLATE


La combinación de hojaldre y chocolate es un acierto seguro, que permite hacer deliciosas preparaciones nada complicadas y con un resultado siempre vistoso.



Si quieres hacer unos dulces rápidos y apetitosos de una manera muy fácil y que seguro van a gustar a todos; .. no lo dudes y anímate con estas espirales, ya que con un par de ingredientes y tan sólo unos minutos, conseguirás un desayuno, sobremesa o merienda muy especial.


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TARTA DE GALLETAS CON NATILLAS DE CHOCOLATE Y VAINILLA



Tarta de galletas con natillas de chocolate y vainilla

TARTA DE GALLETAS CON NATILLAS DE CHOCOLATE Y VAINILLA


Si quieres hacer un postre rico, fácil y rápido, con el que acertar seguro ..; ésta es una receta que no puedes dejar pasar.


Ingredientes de tener por casa y una sencilla elaboración, van a hacer que hagas esta tarta una y otra vez, ya que gusta mucho a los "peques",  .. o no tan "peques" ;-), .. y te sacará del apuro en más de una ocasión, cuando tengas que hacer una buena merienda o sobremesa y no dispongas de mucho tiempo.


Decora con tus caprichos preferidos y disfruta de esta jugosa tarta, en la que el resultado está garantizado !!

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BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL MICROONDAS



Bizcocho de chocolate al microondas

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL MICROONDAS


Un verdadero "milagro" este bizcocho de chocolate cocinado en el microondas ..; por lo fácil de hacer, .. el poco tiempo que empleamos en su elaboración y su buen resultado final.


Anímate a hacerlo porque te servirá no sólo como delicioso desayuno, merienda o sobremesa, .. sino que también tiene una consistencia estupenda para ser la base de tartas, que podrás hacer rellenando o cubriendo de maneras distintas.

Ingredientes muy sencillos y seis minutos en el microondas más cinco de reposo; .. y a ver quién se resiste a un esponjoso trozo ;-)) !!
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BIZCOCHO DE PIÑA AL CARAMELO: Volteado de piña




Volteado de piña, bizcocho o pastel al caramelo.

BIZCOCHO DE PIÑA AL CARAMELO: Volteado de piña


!! Un colorido pastel o bizcocho con fruta que va a llamar la atención en cualquier ocasión !!



Ricos ingredientes, elaboración sencilla y un vistoso y jugoso resultado.., van a hacer, que una vez lo hagas por primera vez y veas el éxito que tiene entre los tuyos, .. se convierta en un clásico en tus sobremesas, desayunos o meriendas.


Es muy especial por la peculiaridad de que lo presentaremos por la parte contraria a cualquier bizcocho, .. y por un rico caramelo que haremos con azúcar moreno, ( a la misma vez que elaboramos todo ), .. dándole una jugosidad estupenda.
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FLAN DE CAFÉ Y LECHE CONDENSADA



Flan de café y leche condensada

FLAN DE CAFÉ Y LECHE CONDENSADA


El `postre y el "cafetito" de las sobremesas reunidos en una combinación perfecta.


Esta es la versión para tomar con cuchara del popular "café bombón", .. con la que podrás dar un toque original a tu flan de siempre y sorprender a los tuyos.


Verás que fácil hacer este estupendo postre, que tiene un sabor y una textura que no dejarán a nadie indiferente.
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BIZCOCHO DE YOGUR CON MERMELADA DE ARÁNDANOS

Bizcocho de yogurt con mermelada de arándanos

BIZCOCHO DE YOGUR CON MERMELADA DE ARÁNDANOS


Simplemente delicioso, este sencillo bizcocho que va  a alegrar tus desayunos y meriendas.


No sé si te pasa como a mí, .. y te gusta untar con mermelada o crema de cacao los bizcochos ...; pues si es así, seguro  que te va a gustar esta receta.

Utilizaremos la tradicional receta del bizcocho de yogur, con la cual el medir los ingredientes es muy fácil y además todo se integra conjuntamente. 
 Tan sólo una ligera variación y nos quedará un resultado tan jugoso y apetitoso como este.

Utiliza tu mermelada favorita y .. a "cocinear" !!
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NATILLAS CASERAS CON GALLETA



natillas caseras con galletas
Natillas caseras con galleta


NATILLAS CASERAS CON GALLETA


Simplemente irresistibles las natillas hechas en casa, que nos recuerdan con su aroma y sabor, tantos momentos de la niñez.


Su elaboración es muy sencilla y rápida, .. y los ingredientes de tener por casa. Si nunca te has animado a hacerlas, después de ver lo fácil que es .., seguro que te pones "manos a la obra".


Te explicaré también la forma de como puedes hacerlas un poco más ligeras*.

Para mí, acabarlas con la tradicional galleta María de siempre y un toque de canela es indispensable .., aunque se prestan a otros acabados o se pueden dejar tal cual.

Quieres guardar la receta :) ??

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