ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA

ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA

Si hay una forma de contentar a todos en casa, .. es haciendo unas ricas y jugosas albóndigas.

Se pueden preparar de muchas maneras diferentes, variando la forma de aliñar, los ingredientes o tipo de salsa ..; siendo las más comunes las de carne picada o molida, aunque se pueden hacer también con pescado, legumbres, etc ...

En esta ocasión una tradicional y vistosa receta de albóndigas de carne con verduras, en una sabrosa salsa, para la que seguro vamos a necesitar pan ;-)) !!

TORTILLA DE CLARAS CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN

TORTILLA DE CLARAS CON CHAMPIÑONES Y JAMÓN

La clara del huevo es una excelente fuente proteinas sin grasas, con lo que es estupenda en dietas donde se pretenda reducir el contenido calórico o en aquellas en que haya que ser cuidadoso con la cantidad de colesterol ..; sin prescindir del necesario y buen aporte de proteinas y vitaminas, que nos proporcionan los huevos.

Muy utilizadas por deportistas y recomendadas para personas con enfermedades cardiovasculares o diabetes; .. solemos encontrar claras en los supermercados, ya envasadas y pasteurizadas, con lo que su consumo aún es más cómodo y no desperdiciamos nada.


Es habitual en preparaciones de repostería, que te sobren claras al utilizar sólo las yemas. Esto pasa en algunas recetas como por ejemplo: crema pastelera y natillas caseras ..; y una sana y rica forma de aprovecharlas de la manera más sencilla, es preparando una deliciosa tortilla a la que podremos añadir ingredientes a nuestro gusto y obtener así una sabrosa cena o segundo plato.

BIZCOCHO DE YOGUR CON MERMELADA DE ARÁNDANOS

BIZCOCHO DE YOGUR CON MERMELADA DE ARÁNDANOS

Simplemente delicioso, este sencillo bizcocho que va  a alegrar tus desayunos y meriendas.

No sé si te pasa como a mí, .. y te gusta untar con mermelada o crema de cacao los bizcochos ...; pues si es así, seguro  que te va a gustar esta receta.

Utilizaremos la tradicional receta del bizcocho de yogur, con la cual el medir los ingredientes es muy fácil y además todo se integra conjuntamente. 

 Tan sólo una ligera variación y nos quedará un resultado tan jugoso y apetitoso como este.

Utiliza tu mermelada favorita y .. a "cocinear" !!

HUEVOS "AL RUEDO"

HUEVOS "AL RUEDO"

Una vistosa forma de sorprender a los tuyos, de la manera más fácil !!

Hoy más que una receta, os traigo una colorida y rica forma de presentar unos huevos fritos de siempre, con un encanto especial.

CAFÉ ESCOCÉS

CAFÉ ESCOCÉS

Si eres "cafetero".., amante de las buenas sobremesas y de probar nuevas preparaciones; .. estoy segura de que este delicioso combinado con café, te va encantar y vas a hacerlo en más de una ocasión.

NATILLAS CASERAS CON GALLETA

Natillas caseras con galleta

NATILLAS CASERAS CON GALLETA

Simplemente irresistibles las natillas hechas en casa, que nos recuerdan con su aroma y sabor, tantos momentos de la niñez.

Su elaboración es muy sencilla y rápida, .. y los ingredientes de tener por casa. Si nunca te has animado a hacerlas, después de ver lo fácil que es .., seguro que te pones "manos a la obra".

Te explicaré también la forma de como puedes hacerlas un poco más ligeras*.

Para mí, acabarlas con la tradicional galleta María de siempre y un toque de canela es indispensable .., aunque se prestan a otros acabados o se pueden dejar tal cual.

9 DELICIOSAS Y DIFERENTES RECETAS CON BERENJENA

Si te gustan las berenjenas, este post seguro que te va encantar, .. ya que gracias a la colaboración de otros compañer@s blogueros, he podido recopilar estas fantásticas recetas, en las que la humilde , sana y versatil berenjena es la absoluta protagonista.

 Como verás, todas son elaboraciones diferentes que nos van a permitir  no caer en la rutina, .. y poder disfrutar al máximo con estos apetitosos platos, que seguro van a llamar la atención y tod@s te agradecerán.

 

MERLUZA CON GUISANTES AL MICROONDAS

MERLUZA CON GUISANTES AL MICROONDAS

Esta es una receta en la que todo son ventajas, ya que de la manera más fácil y económica, nos marcamos un plato sano que queda realmente rico en tan sólo unos minutos.

Verás como con una preparación de lo más sencilla, conseguimos un delicioso segundo plato o una sana cena sin hacer apenas nada.

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y QUESO

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y QUESO

Simplemente irresistibles estas berenjenas rellenas y gratinadas que seguro causaran sensación entre tus comensales.

Utilizaremos para su elaboración carne picada y queso en el relleno, que dará sabor y jugosidad. Para cubrirlas, aparte del gratinado normal, terminaremos con unos crujientes de queso que las harán más apetitosas y especiales.

6 DELICIOSAS CENAS RÁPIDAS, LIGERAS Y ECONÓMICAS

La cena es una comida muy importante, que debe ser ligera porque no vamos a quemar ya muchas calorías..,  y con la que podemos equilibrar un poco las carencias de lo consumido a lo largo del día.

No sé si os pasará como a mí, pero quizá es la comida en la que más dificil me resulta pensar que preparar. 
 Después de un duro día, lo que menos nos apetece es estar mucho tiempo cocinando o volviendo a poner la cocina "hecha un cristo" ..., y es por eso por lo que se suele caer en la rutina o abusar de preparaciones rápidas demasiado calóricas.

Preguntando a otros compañer@s bloguer@s por ideas de cenas que se pudieran preparar en poco tiempo .., no fueran pesadas y además resultaran económicas, me han sugerido unas deliciosas propuestas que espero también os gusten y os den ideas para alternar con las que soléis preparar.


 

CREMA DE CALABAZA Y POLLO

CREMA DE CALABAZA Y POLLO

Esta rica y sencilla receta nos puede venir muy bien como sana cena o primer plato de lo más apetitoso.

 Es ideal para los más pequeños de la casa y para cuidarnos un poco en nuestro día a día sin sobrecargar el organismo, ya que es baja en calorías y grasas.

Las propiedades nutricionales de la calabaza son numerosas, destacando su efecto antioxidante .., alto contenido en carotenos, vitaminas A y C, ácido fólico y fibra. 

Ingredientes de andar por casa y elaboración rápida, para una reconfortante crema que gusta a todos y es ligera y nutritiva.