GUARNICIÓN DE PATATAS AL MICROONDAS

Seguro que son muchas las ocasiones en las que tienes un estupendo plato de carne o pescado y llegado el momento de acompañarlo.. ; o no tienes tiempo, .. o no te apetece complicarte más la vida.

Las guarniciones son igual de importantes que los ingredientes principales de nuestros platos y muchas veces solemos no prestarles demasiada atención, cayendo en la rutina y utilizando siempre las mismas.

Hoy te traigo una sabrosa guarnición para tener lista practicamente en el tiempo en el que se pone la mesa y vas aliñando la ensalada, .. con ingredientes que seguro tienes en casa y en la que sólo manchas un recipiente para elaborarla.

Queda muy sabrosa y podrás añadir otras especias o ingredientes según la ocasión o tus gustos.

Ingredientes:

Patatas de tamaño pequeño o mediano
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta negra molida
Ajo en polvo y perejil seco ( ver aquí como prepararlo en casa )

*Puedes añadir otros ingredientes como cebolla o pimiento en tiras finas, .. u otras especias o hierbas: pimentón, orégano, romero ..

*Será necesario utilizar un recipiente apto para micoooondas con tapa, ( .. yo siempre utilizo cristal ), ..y si no tiene tapa puedes cubrir con film transparente, mejor si es especial para microondas.

Preparación:

Una vez peladas las patatas, las lavamos y cortamos en láminas de como 1/2 centímetro. Si no tienes patatas pequeñas, puedes hacer lo mismo con patatas de la grandes y luego cortar las láminas en cuatro.

Ponemos en el fondo del recipiente una primera capa de patata y aliñamos con un poco de cada una de las especias, sal y un poco de aceite.

Iremos alternando capas y repitiendo el proceso hasta terminar con las patatas.

Añadimos una cucharada de agua y removemos todo.

Introducimos en el "micro" a 500 W de potencia de primeras 5 minutos, .. y una vez hayan pasado removemos y volvemos a meter unos dos minutos más.

Comprobamos que están blanditas con ayuda de un palillo, tenedor o brocheta y dejamos reposar tapadas durante otros 5 min.

Aquí te dejo el paso a paso en video, .. dentro del mismo, tienes la receta para hacer también patatas asadas al microondas, ( pulsa sobre una "i" que aparece en la esquina superior derecha ):