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VARITAS DE MERLUZA CASERAS

Varitas de merluza caseras

Varitas de pescado hechas en casa: resultado más que satisfactorio ...


Muy conseguidas estas varitas de merluza, que además de tener un sabor estupendo, llevan más cantidad de pescado que las elaboradas industrialmente, con lo que ganamos en el aporte nutricional, ... y nos aseguramos la calidad de los ingredientes en todo el proceso. 

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TORRIJAS TRACIONALES DE AZÚCAR Y CANELA Y/O DE MIEL


Torrijas miel, azúcar y canela

TORRIJAS DE AZÚCAR-CANELA Y/O DE MIEL: imprescindibles en Semana Santa.


Uno de los dulces que más  asociamos con unas fechas concretas, son sin lugar a dudas las torrijas.

Humildes y sencillas como manda la tradición en época de cuaresma, las torrijas son parte seguro de nuestros recuerdos culinarios más agradables.

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POTAJE DE JUDIAS O HABICHUELAS PINTAS CON CHORIZO Y JAMÓN



Potaje de judías o habichuelas `pintas con chorizo y jamón


POTAJE DE JUDÍAS O HABICHUELAS PINTAS CON CHORIZO Y JAMÓN: el placer de nuestros buenos guisos tradicionales.


Todo un placer para los sentidos este rico guiso con aires Leoneses, y con estupendos productos de la tierra, que van a hacer que degustar unas humildes legumbres se convierta en una ocasión especial.

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TOSTAS VARIADAS CON BASE DE SALMOREJO



tostas con salmorejo de cecina melva y huevo

TOSTAS VARIADAS CON BASE DE SALMOREJO: 

.. de cecina o jamón, de melva en aceite o atún y de huevo duro.


Utiliza el pan que prefieras o unas tostas ya elaboradas, ... rellena unas ricas tartaletas, o traslada a unos canapés...; el resultado va a ser igual de satisfactorio.

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PULPO A LA PARRILLA

Pulpo a la parrilla o asado


Una sabrosa forma de disfrutar de este estupendo fruto del mar.


A la parrilla, plancha ..., o a la brasa si tienes la posibilidad, .. no dejes de probar unas ricas patas de pulpo, a las que el toque a asado, les confiere un carácter especial.


Con un aliño muy básico para respetar todo el sabor, puedes hacer una tapa o entrante que sólo con el olor, ya va a despertar pasiones.
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ENSALADA DE RÚCULA, TOMATE Y MOZZARELLA CON VINAGRE DE FRAMBUESAS



Ensalada de tomate, rúcula y mozzarella con vinagre de frambuesas

ENSALADA DE RÚCULA, TOMATE Y MOZZARELLA CON VINAGRE DE FRAMBUESAS 

El encanto de la sencillez.


La estupenda combinación de tomate y mozzarella, es conocida por todos a través de la "Ensalada caprese", que con sólo esos ingredientes y unas hojas de albahaca, es toda una delicia.



En esta ocasión, vamos a acompañar con rúcula, ( cargada de numerosas propiedades nutricionales ), .. y aderezaremos con orégano y un estupendo vinagre de frambuesas; obteniendo así una completa y sabrosa ensalada que tendremos lista en tan sólo unos segundos.
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SOLOMILLO DE CERDO A LA PIMIENTA NEGRA




solomillo cerdo pimienta negra

SOLOMILLO DE CERDO A LA PIMIENTA NEGRA: todo un clásico.

Antes de que se pusieran de moda las pimientas de todos los colores, el solomillo a la pimienta negra, ya fuera de cerdo o ternera, era una de las recetas de cabecera de muchos restaurantes.


Con una elaboración muy sencilla y un resultado espectacular, es un plato ideal que seguro va a encantar a todos.
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PATATAS AL ROMERO

Patatas al romero

PATATAS AL ROMERO: deliciosas y aromáticas


Si quieres una guarnición ideal para acompañar una buena carne o pescado, y que además tenga una elaboración muy sencilla, ... no busques más, y prepara unas sabrosas patatas al romero.

Quieres guardar la receta :) ??

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