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TORRIJAS TRACIONALES DE AZÚCAR Y CANELA Y/O DE MIEL
TORRIJAS DE AZÚCAR-CANELA Y/O DE MIEL: imprescindibles en Semana Santa.
Uno de los dulces que más asociamos con unas fechas concretas, son sin lugar a dudas las torrijas.
Humildes y sencillas como manda la tradición en época de cuaresma, las torrijas son parte seguro de nuestros recuerdos culinarios más agradables.
POTAJE DE JUDIAS O HABICHUELAS PINTAS CON CHORIZO Y JAMÓN
POTAJE DE JUDÍAS O HABICHUELAS PINTAS CON CHORIZO Y JAMÓN: el placer de nuestros buenos guisos tradicionales.
Todo un placer para los sentidos este rico guiso con aires Leoneses, y con estupendos productos de la tierra, que van a hacer que degustar unas humildes legumbres se convierta en una ocasión especial.
TOSTAS VARIADAS CON BASE DE SALMOREJO
TOSTAS VARIADAS CON BASE DE SALMOREJO:
.. de cecina o jamón, de melva en aceite o atún y de huevo duro.
Utiliza el pan que prefieras o unas tostas ya elaboradas, ... rellena unas ricas tartaletas, o traslada a unos canapés...; el resultado va a ser igual de satisfactorio.
PULPO A LA PARRILLA
A la parrilla, plancha ..., o a la brasa si tienes la posibilidad, .. no dejes de probar unas ricas patas de pulpo, a las que el toque a asado, les confiere un carácter especial.
ENSALADA DE RÚCULA, TOMATE Y MOZZARELLA CON VINAGRE DE FRAMBUESAS
ENSALADA DE RÚCULA, TOMATE Y MOZZARELLA CON VINAGRE DE FRAMBUESAS
El encanto de la sencillez.
La estupenda combinación de tomate y mozzarella, es conocida por todos a través de la "Ensalada caprese", que con sólo esos ingredientes y unas hojas de albahaca, es toda una delicia.
SOLOMILLO DE CERDO A LA PIMIENTA NEGRA
SOLOMILLO DE CERDO A LA PIMIENTA NEGRA: todo un clásico.
Antes de que se pusieran de moda las pimientas de todos los colores, el solomillo a la pimienta negra, ya fuera de cerdo o ternera, era una de las recetas de cabecera de muchos restaurantes.
PATATAS AL ROMERO
PATATAS AL ROMERO: deliciosas y aromáticas
Si quieres una guarnición ideal para acompañar una buena carne o pescado, y que además tenga una elaboración muy sencilla, ... no busques más, y prepara unas sabrosas patatas al romero.
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