ENSALADA CUATRO ESTACIONES:
una colorida ensalada cargada de propiedades nutricionales...
En esta clásica ensalada, se utilizan diferentes tipos de vegetales en base a su color: verde, amarillo, naranja y rojo, basicamente, ... y pudiendo ampliar con morado y blanco... ; cada color nos aportara vitaminas y nutrientes distintos para así conseguir un plato de lo más completo y apetitoso.
Según sea el color de cada vegetal, nos aportará diferentes y variados beneficios para nuestra salud.
Aquí te dejo un enlace donde podrás descubrir las propiedades y así elegir los que prefieras utilizar: Descubre que beneficios aportan los vegetales según su color
Por supuesto, combínalos como prefieras... , y añade o suprime ingredientes a tu gusto..
Ingredientes:
- Cogollos de lechuga
- Apio, remolacha, y zanahoria en tiras.
- Maiz dulce
- Espárragos
- Huevo duro
- Atún en aceite
- Aceite de oliva virgen, vinagre, y sal.
Cuece el huevo unos 10 mts en agua hirviendo. Si quieres unos consejos para que te quede perfecto: Cocción huevos ( ver aquí )
Lava y escurre muy bien el tipo de lechuga que hayas elegido, y disponla en una fuente. Si la remolacha, zanahoria, y apio son en conserva, te aconsejo que los enjuagues un poco, para quitar el sabor fuerte que traen.
Empieza a colocar los ingredientes, respetando los huecos de cada uno de ellos:
En las uniones, coloca unos ricos y diuréticos espárragos...
... el huevo duro en el centro, que nos va a aportar el toque de calcio...
.. y las sanas proteinas y aporte de Omega 3, que nos proporciona el atún:
Aliña todo con sal, vinagre, y AOVE ( 1 parte de vinagre x 3 partes de aceite ).
Puedes, mezclar todo el conjunto, o servir atendiendo a los gustos personales de cada uno, ya que los ingredientes están separados.
Buen provecho !!
Te dejo otra sana y colorida ensalada: "Ensalada de col lombarda con manzana y vinagreta de mostaza y miel"
Te dejo otra sana y colorida ensalada: "Ensalada de col lombarda con manzana y vinagreta de mostaza y miel"
Otras sugerencias:
!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!
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